L'Auberge du Bez est située sur l'itinéraire de trois GR !
Le GR7 le GR72 et le GR4, le Tour de la Montagne Ardéchoise passe aussi par le Bez. Des itinéraires balisés pour le VTT et pour la raquette complètent la palette.
Des boucles à partir du Bez permettent de découvrir differents sites et panoramas et de motiver un séjour au Gîte ou à l'Hôtel ! ( Le rocher d'Abraham, rocher des trois seigneurs, les gorges et le village de Borne, le col du pendu, le rocher de Coucoulude, balade sur le Tanargue...)