Le Dashi est un bouillon constituant l’une des bases principales de la cuisine japonaise, il est en quelque sorte un équivalent de notre bouillon de volaille, de bœuf ou de légumes, mais en intégrant le principe de l’umami, la cinquième saveur qui fait tant parler et fait couler beaucoup d’encre Lire la suite…
Le vin blanc est une boisson alcoolique assez légère et très appréciée, obtenu à partir de la fermentation alcoolique des raisins blancs. Il y a des plats qui se marient bien avec le vin blanc. Les types de vins blancs Il y a différents types de vins blancs, d’où l’on Lire la suite…
Il est très important d’accorder le vin avec le plat qu’on va manger sur l’assiette. Vous pouvez accompagner chaque étape du repas par le vin qui correspond, du vin pour commencer le déjeuner, un autre pour le plat de résistance et un autre vin pour le dessert. Mais vous pouvez Lire la suite…
Les pâtes sont des recettes délicieuses à réaliser avec plusieurs manières différentes. Nous allons voir quelques plats succulents avec les pâtes. Spaghettis à la bolognaise La bolognaise est non seulement facile à réaliser, mais elle est aussi de bon gout. Comme ingrédients, vous avez besoin de : spaghettis, ail, sel, oignon, Lire la suite…