Avec une grande variété d’utilisations, la vanille est l’une des plantes les plus reconnues dans le monde. Elle possède un arôme attrayant et une saveur qui donne aux aliments une touche très spéciale et caractéristique. Ce célèbre produit est extrait de l’orchidée appelée Vanilla planifolia, dont on sépare de fines Lire la suite…
Vous avez ramassé des escargots vivants après une promenade et vous aimeriez le cuisiner et déguster la délicieuse huile d’escargot ? Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner les escargots, qu’il s’agisse de les mettre dans une poêle ou de les manger dans leur coquille. Voici quelques-unes des meilleures recettes Lire la suite…
Le Dashi est un bouillon constituant l’une des bases principales de la cuisine japonaise, il est en quelque sorte un équivalent de notre bouillon de volaille, de bœuf ou de légumes, mais en intégrant le principe de l’umami, la cinquième saveur qui fait tant parler et fait couler beaucoup d’encre Lire la suite…
Le vin blanc est une boisson alcoolique assez légère et très appréciée, obtenu à partir de la fermentation alcoolique des raisins blancs. Il y a des plats qui se marient bien avec le vin blanc. Les types de vins blancs Il y a différents types de vins blancs, d’où l’on Lire la suite…
Il est très important d’accorder le vin avec le plat qu’on va manger sur l’assiette. Vous pouvez accompagner chaque étape du repas par le vin qui correspond, du vin pour commencer le déjeuner, un autre pour le plat de résistance et un autre vin pour le dessert. Mais vous pouvez Lire la suite…
Les pâtes sont des recettes délicieuses à réaliser avec plusieurs manières différentes. Nous allons voir quelques plats succulents avec les pâtes. Spaghettis à la bolognaise La bolognaise est non seulement facile à réaliser, mais elle est aussi de bon gout. Comme ingrédients, vous avez besoin de : spaghettis, ail, sel, oignon, Lire la suite…